新快报讯年轻人也想吃长者饭堂，甚至希望“长者饭堂”能变成社区饭堂？8月8日，广东省民政厅上线“广东民声热线”回应长者饭堂建设等热点问题。节目中，广东省民政厅表示，预计到2023年底，广东全省长者饭堂将增至3000家以上，基本满足村（居）老年人长者饭堂就餐需求和老年人就近就便用餐需求，到2025年底，实现长者饭堂城乡全面覆盖。
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当前广东共有“长者饭堂”2401家
近年来，广州市推动居家养老服务全方位延伸至助餐配餐、医养结合、家政养老等领域。目前广州建成长者饭堂1121个，布点覆盖全市街道和社区，居住在广州超过60周岁的长者都可以到长者饭堂用餐。广州户籍老人还可以享受每次3元的优惠补贴，平均一顿饭只要10元左右。除此之外，广州还将重度残疾人纳入服务保障范围。
受老人欢迎的长者饭堂目前主要由各属地街道或者社区负责，受到人员数量、资金的影响，饭堂服务水平也略有不同。《广州市老年人助餐配餐服务管理办法》规定长者饭堂应当在工作日提供午餐服务，有条件可以提供早餐、晚餐服务和周末、节假日服务。有街坊希望长者饭堂能逐步增设晚餐服务，但有长者饭堂负责人则表示，目前部分长者饭堂运营资金较为吃紧，如果增设晚餐服务可能会打破收支平衡，希望能有社会资源或政策扶持。
广东省民政厅养老服务处张东霞处长表示，“长者饭堂”建设的初心主要是为城乡特困人员、低保家庭、高龄失能、独居、空巢的老人服务，同时惠及更多的有助餐服务需求的老年人。据广东省民政厅副厅长熊松透露，从2016年开始，广东推进“长者饭堂”建设，目前全省共有“长者饭堂”2401家，日均提供助餐服务4.98万人次，满足了中心城区的需要，但长者饭堂还存在区域发展不够平衡、供需关系不够匹配、统筹资源不够有力等问题。目前深化长者饭堂建设已作为为民办实事的重要内容，纳入民生项目清单。广东将出台推动长者饭堂提质增效的行动方案，鼓励各地因地制宜探索老人助餐新模式，重点指导偏远欠发达的农村、城郊地区积极探索邻里互助的助餐服务，逐步构建覆盖城乡、布局均衡、方便可及的服务网络。
2025年底，实现长者饭堂城乡全面覆盖
“我们将加强服务网络建设，实现‘一增长、两提升”，预计到2023年底，广东全省长者饭堂将增至3000家以上，到2025年底，实现长者饭堂城乡全面覆盖。”张东霞说道。对于老年人提出的希望供应晚餐以及丰富菜式等方面的要求和期待，张东霞表示，“经调研和测算，长者饭堂做长者助餐服务，平均要达到每天300个老人的就餐量才可实现保本和微利，因此要发动有需求的老人积极走出家门到长者饭堂就餐。同时也欢迎周围的居民来就餐，人数达到一定的量，有助于提升服务的质量和丰富菜式。”
目前不少年轻人也爱去“长者饭堂”，甚至希望“长者饭堂”能变成社区饭堂，针对此类诉求，张东霞回应称，“这也是长者饭堂建设的方向，国家提出建设15分钟便民社区，把长者饭堂纳入进去，就叫社区饭堂，而社区饭堂是针对社区所有的居民开办的。更多的居民到长者饭堂用餐，有助于他们更加可持续和更加长远的发展。”
数据：
广东省民政厅副厅长熊松介绍，广东不断健全广覆盖、保基本、普惠性、均等化、可持续的基本养老服务体系，推动构建兜底供养有保障、普惠养老能满足、中高端市场可选择的养老服务供给格局。在优化基本养老服务设施布局方面，截至目前，广东全省养老机构共1726家，社区养老服务机构和设施超过2.1万个。养老床位45.25万张，其中，养老机构床位24.73万张（护理型床位占59.9%），社区养老服务机构和设施床位20.52万张。全省城市“街道—社区—小区—家庭”四级服务网络和农村“县—镇—村”三级服务网络不断完善，15分钟城市社区养老服务圈基本形成。在落实物质帮助、关爱服务方面，全省21个地市均建立普惠型80岁以上高龄老人津补贴制度，惠及全省311万名老年人，为农村留守老年人建立了关爱服务制度，将全省2.8万名农村留守老年人纳入关爱服务范围。
采写：新快报记者 杨喜茵
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